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Servicios de elaboración de vinoServicio de vinificación de 1000 kg de uva, deberá considerar molienda, prensado, vinificación, fermentación alcohólica y guarda en acero inoxidable: Insumos de vendimia (enzima, bentonita, gas inerte, nutrientes, levaduras, entre otros. 1 análisis al momento de procesar el mosto (brix, alcohol probable, acidez, GAP, densidad, temperatura) 4 días máximo de pre y post maceración. 1 análisis básico mensual de guarda (SO2L) Envío diario de informe de densidad y temperatura. relleno de barricas lav (UNSPSC 73131502)
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